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Définir la cellule,
• Décrire la structure de la cellule animale,
• Décrire la morphologie cellulaire,
• Décrire la physiologie cellulaire,
• Faire le schéma annoté de la cellule,
• Enumérer les différents constituants de la cellule,
• Définir la division cellulaire.
Définition
La cellule (en latin cellula signifie petite chambre).
• C’est l’unité structurale, fonctionnelle et reproductrice.
• Les cellules de même type sont réunies en tissus, eux-mêmes réunies en organes.
• Les cellules animales présentent une structure relativement simple :
• Un milieu intracellulaire appelé cytoplasme limité par une membrane cytoplasmique et contenant un noyau.
Types de cellules
Les procaryotes (ex: bactéries)sont toujours des organismes unicellulaires ;
– ne possèdent pas de noyaux
– possèdent un ADN circulaire ou linéaire, situé dans le cytoplasme
Les eucaryotes(noyau vrai), qui ont une organisation interne complexe, de nombreux organites
– Possèdent un noyau qui est l’organite le plus volumineux
– Noyau est délimité par une double membrane appelée enveloppe nucléaire.
Caractéristiques générales
•Composées essentiellement d’eau (60%)
• En interaction permanente avec le milieu intérieur: liquide interstitiel et sang
• Caractéristiques générales
– Grande diversité
• Forme: globuleuse, cubique, étirée...
• Dimension: 2 μm à 1 m (axone de neurone)
• Fonction: endocrine, protection, contraction...
– Grande complexité de leur structure
• Microscopie optique : permet de voir les 3 éléments communs
• Microscopie électronique : permet de détailler cette composition Noyau
• Chaque cellule du corps à un noyau(Eucaryote).
• Le noyau est l’organite le plus volumineux.
• Il est limité à l’intérieur de l’enveloppe nucléaire par une membrane semblable à la membrane plasmique.
• Le noyau contient le matériel génétique de l’organisme, qui dirige les activités de la cellule. Cela consiste en 46 chromosomes composés à partir de l’acide désoxyribonucléique (ADN).
• Sa fonction est donc de protéger l’ADN.
La membrane cellulaire (plasmique).
• Les cellules procaryotes et eucaryotes sont délimitées par la membrane plasmique.
• La perméabilité de la membrane plasmique est sélective, c'est-à-dire que certains composés peuvent traverser et d'autres pas.
• L'eau ,l'alcool et les gaz peuvent franchir facilement cette membrane, alors que les ions, les grosses protéines et les glucides ne le peuvent pas.
La membrane plasmique
•Barrière transparente, souple
• Epaisseur = 6 à 10 nm
• Rôle dans nombreuses activités cellulaires
• Bicouche lipidique = phospholipides
• Dans laquelle sont insérées des molécules de protéines, cholestérol et résidus glucidiques (liés à protéines ou lipides)
• Lipides bipolaires = région hydrophile + région hydrophobe
La membrane plasmique (fonctions )
• Protection Les chaînes glucidiques du glycocalyx, forment un
revêtement autour de la cellule, et la protège contre :
- l’action des protéases
- agressions mécaniques et chimiques
• Reconnaissance Certaines protéines, au niveau de la membrane plasmique, sont des récepteurs membranaires,
• Communication Les signaux chimiques d’information ou Jonctions communicantes
• Transport de substances Par échanges transmembranaires (Diffusion simple, facilité,Échanges actifs,endocytose et exocytose
Le cytoplasme
• Le cytoplasme est la matrice fluide à l'intérieur de la cellule.
• Il est constitué essentiellement d'eau et de substances dissoutes comme l'O2, le CO2, les déchets cellulaires (l'urée) , le glucose et l'ATP.
• Cytoplasme = protoplasme (organelles ) + Hyaloplasme (liquide)
- cytosol : liquide (+/- gel) translucide
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